Yogurt, Minuman Pengganti Susu

Saat ini telah tersedia yogurt (susu berfermentasi) khusus dan aman untuk anak. Rasanya yang enak, mengatasi tipe anak-anak yang tidak suka mengkonsumsi susu dari malnutrisi. Selain itu juga mengandung banyak probiotik yang merupakan bakteri baik yang berguna di pencernaan. Namun, yogurt harus diberikan kepada anak setelah mereka mengonsumsi makanan utamanya, agar anak tidak merasa kenyang sebelum makan. Dapat berupa campuran jus buah, dressing salad sayur, buah, dan puding, serta saus sate buah.

Membiasakan anak mengonsumsi yogurt dapat menjaga kesehatan, dan dapat meningkatkan daya tahan tubuh jika diberikan secara teratur. yogurt 1

Namun, harus dicermati yogurt yang bisa untuk dikonsumsi anak dan yang tidak, pastikan label kemasan terdapat keterangan baik untuk dikonsumsi bayi atau balita yaitu yogurt yang mengandung Bifidobacterium sp. yang menghasilkan asam laktat tipe L (+). Sedangkan asam laktat tipe D (-) yang mengalami metabolisme lebih lambat tidak cocok bagi bayi. Setelah usia setahun barulah anak dapat mengonsumsi semua jenis yoghurt dan menikmati manfaatnya sebagai sumber protein, kalsium, dan fosfor tinggi.

Sumber: http://www.harianhaluan.com/index.php?option=com_content&view=article&id=3404:yogurt-minuman-pengganti-susu&catid=15:wanita-a-keluarga&Itemid=85

Leave a comment